Кафедра педагогіки та методики технологічної освіти є відносно молодою в порівнянні з іншими кафедрами педагогічного. Розпочала вона своє існування 30 серпня 1992 року під керівництвом кандидата педагогічних наук, професора, ректора університету (1979-2000) П. І. Шевченка.
Педагогіки та методики трудового навчання – такою була перша назва кафедри. Згодом, у 2014 році, вона отримала свою сучасну назву відповідно до напрямків підготовки.
Професорсько-викладацький склад кафедри забезпечує високий рівень підготовки здобувачів вищої освіти. Для комфортного навчання й успішної практики було створено необхідну матеріальну базу: працюють лабораторія й навчальний кабінет для приготування страв, швейні майстерні, кабінети трудового й професійного навчання, комп’ютерний клас.
Наразі кафедра випускає фахівців за спеціальностями «Технологічна освіта. Конструювання і моделювання одягу» та «Технологічна освіта. Комп’ютерна графіка»; їх підготовка відповідає всім вимогам сьогодення. Цьому сприяє й спільна робота викладачів і студентів на базі кафедри, яка надає майбутнім спеціалістам змогу продовжити свою науково-дослідницьку діяльність в аспірантурі за відповідним напрямом.
Викладачі разом зі студентами є активними учасниками всеукраїнських і міжнародних конференцій, конкурсів, постійно долучаються до громадських ініціатив. Кафедра знаходиться в постійному русі нових ідей та креативних рішень, успішно вдосконалюючи свою діяльність відповідно до потреб сьогодення й відкриваючи нові горизонти сучасної технологічної освіти.