14.05.2025 у рамках Тижня науки для здобувачів освіти 7–9 класів  Криворізького ліцею № 113 відбулася експериментальна онлайн-лабораторія «Хімія навколо нас: кольоровий світ реакцій». Ахматова Н. О., асистент кафедри біології та екології мала приємність провести цей захід для юних дослідників та познайомити їх із магією хімічних перетворень у повсякденному житті.

Разом ми занурились у захопливу тему синтетичних і природних індикаторів та їхніх «родичів» — антоціанів. Використовуючи сік червонокачанної капусти як натуральний індикатор, учні власноруч спостерігали, як під дією різних речовин змінюється колір розчину: від рожевого в кислому середовищі до зеленого в лужному. Це не лише цікаво, але й наочно продемонструвало принцип дії кислотно-лужних індикаторів, який ми щодня можемо помічати у звичних продуктах та рослинах. Під час заходу ми активно використовували дидактичні онлайн-ресурси, що допомогли наочно продемонструвати хімічні процеси та полегшити сприйняття нового матеріалу. За допомогою інтерактивних презентацій, відеофрагментів експериментів, платформи Mentimeter та віртуальних лабораторій учні змогли спостерігати, як працюють природні індикатори — антоціани.

Особливу увагу ми приділили досліду з використанням соку червонокачанної капусти як натурального індикатора. Школярі власноруч спостерігали, як під дією лимонного соку розчин набуває рожевого відтінку, а в розчині харчової соди стає зеленим. Такий досвід не лише зацікавив учнів, а й наочно показав, як хімія працює у нашому побуті.

Разом ми обговорили, де ще можна зустріти антоціани у повсякденному житті, які продукти та рослини мають подібні властивості та як ці природні сполуки можуть стати в нагоді у побуті й медицині.

Приємно відзначити активність та допитливість учнів. Вони ставили багато запитань, ділилися власними спостереженнями та охоче обговорювали, де ще в побуті можна зустріти антоціани та які корисні властивості вони мають.

Щиро дякую всім учасникам за участь та позитивні емоції! Рада, що вдалося подарувати дітям цікаву наукову мандрівку у світ хімії і біології. Чекаю на наші наступні зустрічі, аби продовжити відкривати захопливий світ природничих наук разом!